DANH SÁCH CÁC TOUR

Bánh bột lọc Huế

         Bánh bột lọc một món ăn phổ biến trên khắp đất nước nhưng nếu muốn thưởng thức món bánh bột lọc đúng hương vị nhất phải nói đến món bánh bột lọc xứ Huế Thương này.
         bánh bột lọc Huế
                    
         Bánh bột lọc chỉ là một món “ăn chơi” nhưng lại khiến người dân địa phương lẫn khách du lịch đều mê mẩn khi đã thưởng thức món bánh giản dị này. Nếu lấy bánh bột lọc ra so với những loại bánh khác thì bánh bột lọc quả là chịu nhiều thiệt thòi hơn bởi loại bánh này có vẻ khiêm tốn về mọi mặt từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến khi thưởng thức đều mang nét đơn sơ giản dị như chính tên gọi của nó vậy. Nhưng không vì thế mà món bánh này mất đi vẻ hấp dẫn của nó, bánh bột lọc Huế vẫn luôn được lưu giữ và phát triển song song với những đặc sản có từ rất lâu đời của Huế. Giờ đây bánh bột lọc Huế rất được lòng nhiều du khách mỗi khi ghé thăm Huế, rong ruổi từng con phố, khám phá vẻ đẹp trầm lặng của Huế bên dòng sông Hương êm đềm. Sau khi mệt nghĩ tìm hàng quán ngồi nghỉ chân vừa thưởng thức món bánh bột lọc vừa chuyện trò với nhau những câu chuyện đời. Để làm món bánh bột lọc Huế này cũng khá đơn giản nguyên liệu chính làm bánh bột lọc Huế là bột năng được dùng làm vỏ bánh và sử dựng lá chuối để gói bánh, thêm vào đó là tôm cùng thịt ba rọi để làm nhân. Trước khi làm vỏ bánh, người ta thường làm nhân trước như: làm sạch tôm cắt bỏ phần đầu đuôi, còn thịt ba rọi được cắt nhỏ nêm nếm gia vị song đêm rim khô để nguội. Tới khâu làm vỏ bánh đòi hỏi phải thật cẩn thận bởi bột năng là loại bột bị chảy khi pha nước, không có độ dẻo như bột nếp hay bột mì nên khi pha bột người ta nấu bột với một chút muối, đường và dầu ăn, quậy liên tục trên bếp đến khi bột nặng tay đặc lại thì tắt bếp. Khi mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng thì tới khâu gói bánh, bánh được gói bằng lá chuối khi gói thêm một ít dầu trên bề mặt lá để bánh không bị dính buộc chặt và mang bánh đi hấp tầm 20 phút là bánh chín, để tăng thêm vị đâm đà hơn cho bánh thì người nấu ăn thường chuẩn bị nước mắm được pha chế thật khéo theo cách của người Huế. Bởi thế khi thưởng thức món bánh bột lọc Huế du khách sẽ thưởng thức được hương vị của sự giản dị, mộc mạc không lẫn vào đâu được của Xứ Huế Thương 
       
TIN KHÁC
Vé máy bay Tết Dương lịch năm 2019
Vé máy bay Tết Dương lịch năm 2019

Trường Sa Tourist - chuyên cung cấp vé máy bay nội địa và quốc tế

Đối tác - khách hàng