Chè bắp Hội An
Khi đã thưởng thức tất tần tất những món ăn hấp dẫn ở trên thì món tráng miệng không thể thiếu khi đến Hội An đó là chè bắp Cẩm Nam.
Bắp sữa (bắp non) là loại mà người dân nơi đây chọn để nấu chè bởi vì nó được trồng ở những bài bồi ven sông, có lượng phù sa màu mỡ tạo nên trái bắp có vị ngọt thanh và thơm khiến không ai có thể kiềm lòng được.
Bắp được lột vỏ, tách hạt, rửa sạch để ráo rồi dùng dao bào mỏng cho đến khi dao chạm đến lõi thì dừng. Đem bắp vào nồi nước nấu cho đến khi sôi thì cho đường vào, để nhỏ lửa để bắp thắm đều. Sau đó cho thêm bột năng vào khấy đều để tăng độ sánh cho chè.
Chè bắp được cho ra chén, trang trí thêm một muỗng nước cốt dừa vào làm tăng hương vị của món chè. Khi đã thưởng thức món chè bắp này có lẽ bạn sẽ ko quên được hương vị của nó khi nhắc đến Hội An.