Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An
Bánh cuốn thịt nướng được bán dọc hai bên bờ sông Hoài với quanh gánh đầy ấp rau sống, thịt, bánh cuốn và bánh ướt. Thịt được nướng trên lò than đỏ hỏm cũng đủ làm dậy lên mùi thơm không thể cưỡng lại. Nó chỉ là món ăn lề đường nên những thực khách muốn thưởng thức nó sẽ ngồi trên những chiếc ghế đòn nhỏ con con nhưng đủ làm con người ta nhớ lại thời thơ bé, đòi theo mẹ ra chợ để được ăn những món ăn vặt. Quả là một ký ước đáng nhớ! Chắc hẵn bạn sẽ không còn ngần ngại với khung cảnh này nữa.
Món này được ăn khá đơn giản với người dân Việt Nam đó là bạn lấy 1 lượng rau sống vừa đủ, thêm 1 lát dưa leo, bên trên là 1 xiên thịt nướng cuộn lại với nhau sau đó chấm nó vào chén nước sốt sóng sánh được làm từ gan heo và đậu tương, có vị ngọt thanh nhưng sao khi ta thưởng thức, vị của nó lại hài hòa với nhau đến lạ. Cái nóng và thơm của cuốn thịt kết hợp với nước chấm đảm bảo làm bạn muốn ăn cho đến khi no mới thôi.